2006年07月21日
新島日記
報告書の作成のため、新島に来ています。
居酒屋「日本橋」です。
今回は仕事(も)が遅くなることが予想されたため、民宿の夕飯はキャンセルし、外食することにしました。
焼き鳥が美味しかったです。これは「たたき」、魚のすり身を油で揚げたものです。ふっくらと揚がっていたので聞いてみたところ、重曹をいれて揚げるんだそうです。
居酒屋「日本橋」です。
今回は仕事(も)が遅くなることが予想されたため、民宿の夕飯はキャンセルし、外食することにしました。
焼き鳥が美味しかったです。これは「たたき」、魚のすり身を油で揚げたものです。ふっくらと揚がっていたので聞いてみたところ、重曹をいれて揚げるんだそうです。