食事

2015年02月17日

やぎ汁

ローカルスタッフに誘われて昼飯。
「カンビン(やぎ)食べる?」と聞かれ、「食べる!食べる!」とホイホイ付いて来た。
いや、ここは旨いんですよ…

おそらく肉が新鮮なので、例の臭みがありません。が、普天間の臭いヤギ汁が懐かしかったりもする…

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2015年02月09日

Makan Pagi

朝飯も、ラスクにチーズ。
食べに出るよりも時間が節約になる、節約したところで仕事するしかないのだが…

ラスクは袋に沢山はいって確か100円しなかった。
この前、昼飯食べる時間がなくて、田舎のmini martで買ったんだけど、保存がきくし、チーズに合うしでこれは常備した方が良さそうだ…

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2015年02月08日

Makan malam

切って盛っただけの晩飯に、1本250円のローカルワインを炭酸で割って飲んで寝た。
これが一番安上がりだね。

Castelloが有ったので思わず購入、だが日本より割高(750円)

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2015年02月07日

Makan Malam

駐車場でバーベキュー
アスパラは高かったけど、買って正解(私的に)

mereka memasak makan malam di parking.
asparagus mahal tapi enak.

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Pasar pagi

仕入れ

※ 最後の最後で通関が通らない。一時下船しました…

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2015年01月25日

わぎゅう

本場所中(しかも千秋楽)のため、混んでた。
カロが通用門で警備してたらしい…

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2015年01月24日

新大橋こころ

日本的なものを食べに…

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2015年01月21日

日本めし

ちと食い過ぎた…

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2015年01月20日

チャンギ到着

ドトーの1日。
なんとか間に合った。
移動日はいつもギリギリ。
チャンギまで来ると「帰ってきた」と言う気持ちになってくる…

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2015年01月14日

イカ刺し

珍しく、大きめのイカが釣れていた。
日本人は刺し身が大好きと誤解されているようで、さっそく刺し身。
切り方が中華系だったので、この後「ヌードルの様に切って」と注文、コックが作ってくれたのは、そこそこイケた。
見かけによらず、コウイカのような甘い味でした。

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2014年12月15日

圧倒的多数のインドネシア人船員(おそらく多くがムスリム)のため、豚肉料理はブッフェには含まれない。
また、技術系のDPオペとSurveyerはインド系マレーシア人(ヒンドゥー)のため、料理に使われている肉は「鳥・羊・牛」が明記される。

中華系シンガポーリアンには個別に豚肉料理が運ばれてくる。これは特別待遇というよりは、個別に作ろうと思ったらそうなる訳で、結果私もシンガポール人と同じものを食べる事になる。
ちなみにテーブルも別で、中華系の船らしい円卓が食堂の真ん中に据え付けられている。

人種も宗教も異なるが、実に合理的にできている。

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船上(食)生活

ようやく始まったと思ったのだが、始めてみたら驚きの連続。
着手後の体力・気力が十分なタイミングでなかったら乗りきれなかったかもしれない…

しかしながらメシは旨い。
これが、あまり旨くなかったら、やはり同様に乗りきれてなかったと思う…

この仕事の下請け責任者は「コックは船の一番重要な設備だ」と言い切った。
言い切るだけの事はあって、コックは引き抜いてきたらしいし、食材の購入にも口を出して
るし金もかけているようだ。

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ハンバーガーが出てきたのは驚いた。
飽きさせないように工夫しているようで、たまに変わったものが出てくる…

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ビーフカツサンド。
これはこの会社の元オーナーが来た時用の肉だったらしい。
この業界では伝説の人なので会ってみたかったのだが、残念ながら高齢のため来れないようだ…

船室が「足りない足りない」と騒いでいるが、彼専用の部屋(一番いい部屋)は空けてある。

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これはクレーンオペが夜中に吊った(いや釣った)イカで作った海鮮粥。スゲー旨い。
コックがイマイチの時は彼が作るらしい…

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ビフテキ

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こっちはコックが作った海鮮スープ。
クレーンオペの味付けの方が旨かった。
そして、こんなには喰えないよ…

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2014年11月25日

4日ぶりの晩酌

意を決して聞いてみた。
やっぱりドライシップ(酒が飲めない)なんだって…

よほど残念そうな顔をしてしまったのか、「よし判った、魔法を見せてやる」と言った数分後、コーディネーターが持ってきた。
あるんじゃん!
どうも、みな部屋でコソコソと飲んでるようだ…

ところで、今朝海賊の襲撃を受けたため、今晩から銃で武装してます。むやみに本船に近づくとAK47で撃たれます…

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朝飯

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2014年11月16日

Martabakマヨネーズ

日曜の夜は食事に不自由する。

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事務所の近くの屋台も少なく、しかたなくマルタバを買ってきた。
小麦の皮を薄く伸ばして具を入れて焼いたもの、油で揚げるという方が実際に近いイメージ。
揚げ春巻きのような感じに仕上がります。

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一度やってみたかった、マルタバ・マヨネーズ。
ちょっと油がキツイ感じですが、美味しかったです。
こんなこともあろうかと成田のラウンジで2個もらってきたのだ…

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2014年11月15日

in Singapore

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造船所に監査に行ってきた。
一箇所手直しをお願いするくらいで、安心して帰ってきた。
安全の講習を受けた印にリングを付けます。記念に2個もらって来た…

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シンガポール着時のイミグレが、こんなの今までみたこと無い! ってくらいに混んでいて、全てのスケジュールが遅れ気味。イミグレ(立ちっぱなし)に1時間って勘弁してほしい…
そういう訳で遅いランチなのです。

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豚バラ、皮はパリパリ、脂はトロトロ…

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豚マンみたいなの…

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新嘉坡ダック?

全てが美味しかった、これはバタムじゃ無理だよなぁ〜


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2014年11月14日

出前

電話で出前を取れるようになった。
雨の日は便利…

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2014年11月09日

A&W Indonesa

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市場の奥の方の食堂に入ってみた。
この麺は、まったく辛くなく、インドネシアにいることを忘れさせてくれる。
比較的空いているのも好印象…

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帰り道。緑色の粉が道にまかれていた。
全身に緑の粉を浴びた超人ハルクのような若者集団もいたのだが、なんのイベントだったのだろう…

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遅い昼飯をA&W! で食べた。
前から食べてみたいと思っていたのだが、いつも劇混みだったのだ。
そして、このルートビアにソフトクリームちょい足しは、旨い。
ルートビアのあの味が、うまい具合に中和されている。
ただ、間違いなく廃人仕様、でぶまっしぐら…

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正直言って、沖縄のA&Wの方が10倍旨い…



 

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2014年11月08日

晩飯

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旨い魚があったとの情報を得て参上。
それほどでも無かった…
イカン・アサム・マニス(マニス=甘い なんだが、それなりに辛い)

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帰り間際にスコール。
しかたなく、追加でソトラモガン(ラモガン地方風スープ)を注文。
インドミー(Indo麺)入れられないの? と聞いたら出来る(ソトラモガン パケ インドミー)との事。
前は出来ないって言ったのに! という言葉を飲み込み(判らないだけだが…)美味しく食べた。

この店に来る頻度が間違いなく上がるだろう(日曜日が休みなのが残念なのだが…)


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週末之食生活(平日も同じだが…)

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朝飯の際に飲んだ豆乳。
70円だったけど、豆の味が濃厚でこれは70円の価値があると思った。
なぜキティーなのかは判らない…

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昼飯時のアイスコーヒー(エス コピ コソン)
ここのアイスコーヒーは濃くて旨い。
これも70円くらいのはずだが、スタバに行くよりずっと安くて旨いのだ…

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肝心の昼飯は肉骨茶麺。
肉骨茶を朝から食べちゃうと、満腹感がありすぎてその日の食生活リズムが狂うので、朝から食べるのは自制している…


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2014年11月05日

Sea Food Restaurant

写真は無いけど、少し贅沢に(食べるの面倒だけど)カニを食べた。
ワインは2本、例によってバケツで冷やして飲んだ…

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2014年10月31日

Sushi-Tei

美味かった。
これで日本酒があれば言う事なしなんだが、イスラムの国なのでビールだけ…

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2014年10月28日

新嘉坡

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2014年10月25日

新大橋こころ

今年最後のカキ(たぶん)、シメは和牛。

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2014年09月29日

羽田空港2タミ71番ゲート前の立ち食い寿司屋

到着してからだと晩飯遅すぎるのでコレはイイ!

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2014年09月23日

いくら

スーパーで腹子が売ってたので、醤油イクラ作りました。
1kほど作ったので、半分は冷凍して長く楽しむ予定。

ちなみに夕飯は、キノコたっぷりの鮭チャンチャン焼きでした。
秋を満喫してます…

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2014年09月14日

昼飯

ドライバーが家で作ったカレーを持ってきてくれた。

運転を見ていても気が利いてるな…  と思うのだけど、いろいろな面で器用なやつで、雨漏りやエアコンなんかの修理を手配させると修理にきた職人にちゃんと細かい指示を出してくれている。
とうぜん、料理も上手。尊敬する…

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2014年09月11日

インドネシアでの食事

いまさら感もあるが…

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朝飯、ミーパンジット

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昼飯、豚鍋

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晩飯、空芯菜炒めと鳥唐揚げ(出前)

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KANO

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昨日のフライトでKANO観ました。
こんなに早く観れると思ってなかった(日本での上映も決まったようです。来年の1月かららしいけど、なぜ甲子園シーズンにしないのか?)
日本語字幕が無いって案内表示で心配だったけど、セリフは日本語でした。
日本の統治中だからそうなるのね…
機内用にかなり編集されていたようなのが少し残念。

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機内食

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シンガポール→バタムの高速船は、半分に減便になってました。
とうぜん満席でした。

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2014年09月07日

MONTES ALPHA

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2014年09月03日

和Dining こころ

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2014年08月20日

jalan jalan

連休最終日。
結局、昼飯たべに外出しただけで、家で寝て過ごした。
もったいない感じだが、ソレがイイ…

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2014年08月19日

Le Coeur bakery & cafe

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2014年08月09日

Makan Pagi

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やっぱり大好きバクテー(肉骨茶)

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ヤクルトレディが売りに来たので買ってみた。
60円くらいだった。
また買おう…


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2014年08月06日

屋台

今日は出てた。
レバーも砂肝もたくさんあった!
しかし、東京より涼しいよ…

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海南飯

朝の ばくてー で膨満感、軽めの昼飯。

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ばくてー

記念すべき朝飯今回1回目

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2014年08月05日

To SIN

久々のA380。
猫侍ムービー? を観てから就寝。
気がつけば沖縄上空を通過、何だか「行ったり来たり感」がハンパない…
チャンギ到着は深夜3時。
手荷物預けちゃったので、トランジットホテルに逃げることもできず、仕方なくロビーでバックパッカーと並んで朝まで仮眠。
腹減って目が冷め、空港のフードコートでSQのCA を横目で見ながら朝食…

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2014年08月04日

ANAラウンジ

空いてる

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2014年08月01日

おまつり

東京出張、ここへの出張が一番忙しい…

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沖縄メシ

なけなしのアップグレードポイントを使ってプレミアムクラスが確保できたので、「昼飯は機内食… 」 と思っていたのだが、案内の見通しが立たないため、泣く泣く弁当。
これが結構値段が高くて悲しい。
こんな事ならセキュリティーチェック前のコンビニで弁当買ってきたのに(涙)

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2014年07月31日

那覇メシ

旨い「沖縄すば」が食べたかったのだが、時間なく某所某社の社員食堂で「沖縄すば定食(小)」となった…

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2014年07月18日

2日連続…

金曜日の夕方4時から来客。
「当然そのあと飲みに行きますよ」的なニアンスをプンプンさせていたから、「夕飯いらない!」と嫁に言って家を出てきたのに、まさかのお誘いなし(汗)
しかたなく、青物横丁の立ち飲みでグダグダして帰ってきた…

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まあ、このグダグダがいいんだけど…

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2014年07月17日

China Town

と言っても横浜の…

千葉で打合せの後、横浜まで移動。
3県またぎの日帰り出張。
最終電車で帰宅したけど、泊まった方が楽だよなぁ〜

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昼飯抜きだったので、たまらずカキ氷で小腹を満たした…

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2014年07月06日

Makan Malam

日曜日という事もあり、ローカルスタッフを誘ってプアサ(ラマダン)終了後、食事に出た。

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pasal pagi(朝市)が近いので、比較的新鮮な魚介がそろっているような気がする…

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蟹チリソース。
あまり期待してなかったけど、意外といけた。蟹が食べたくなったら、ここに来たいと思う…

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ウチワ海老。
これもブラックペッパー味でよかった。
これも、蟹も、ソースがご飯に合う。

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2014年07月05日

晩飯

ナシゴレン(焼き飯)とソトン・アサム・マニス(イカの甘酢たれ)
ソトン・アサム・プダス(イカの辛酢たれ)にしないところが、まだ病人食…

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少し遅い時間に出かけたので、お粥系が全滅。
仕方なしに麺にしたが、これはこれで消化は良いだろう。

練り物系は日本より安くて美味しい。
ちゃんと魚の味がするのだ…

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ブブる

だいぶ食欲が出てきた。
なるべく栄養価の高いものを多めに選んだつもり…

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2014年07月04日

ブブる(お粥) その2

定期的にやってくる刺すような痛み
「ただの食あたりでこんなに痛いのはオカシイ!」
「ひょっとして寄生虫?」と思う程の激痛、だけどたぶんウイルス性か細菌性の胃腸炎だったよう…

朝と同じブブル(お粥)にしようと思ったのだけど売り切れ(ハビス)だったので、他の店でブブル+小皿。
栄養補給にはなったかと…

※ 奥のチキン(海南飯)は私のではありません。

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ブブる(お粥)

人間の腸を伸ばすと、テニスコート◯面分! なんてCMがあったような気がするが、「口から肛門まで、実は1mくらいの筒なんじゃないか?」と思えてくる悪夢のような1日が過ぎ、少し腹に固形物を入れてみようかという気分になってきた…

中華系の朝市なので、ラマダン中も食事ができるのが有り難いとは思っていたが、今回は当たり前にお粥があるのが有難かった…

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